Холестерин — это не злой, диетический монстр, каким его изображают!
Большая часть холестерина, поступающего с пищей, не усваивается организмом. Что приводит к выработке избыточного холестерина из углеводов? Уйдет 3 минуты на чтение
Проблема не в каждом конкретном компоненте пищи, а в общем балансе
Существуют естественные гормоны сытости (пептид YY, холецистокинин), которые реагируют на белок и жир. Уйдет 1 минута на чтение
Растворимая клетчатка снижает всасывание углеводов, что, в свою очередь, снижает уровень глюкозы в крови и инсулина
Волокно скорее вычитает, чем складывает. В случае с сахаром и инсулином это хорошо. Уйдет 1 минута на чтение
Завтрак, безусловно, важная еда, но ее не нужно есть, как только вы скатываетесь с кровати
«Завтрак» — это первый прием пищи в день. Но это не значит, что вы должны наполнить свой живот в течение нескольких минут после пробуждения. Уйдет 2 минуты на чтение
Диета с низким содержанием углеводов снижает уровень триглицеридов в крови
Излишки углеводов. Потратите 5 килокалорий на чтение
Транс-жиры: эти типы жиров содержатся в маргарине, растительном жире, выпечке и большинстве фаст-фудов
Искусственно созданные масла и жиры. Уйдет полминуты на чтение
Костные бульоны очень богаты аминокислотами и минералами
Аминокислоты и минералы. Уйдет 6 килокалорий на чтение
Снижает риск диабета на 14%
Катехины могут играть роль в ингибировании углеводных пищеварительных ферментов. Потратите 7 килокалорий на чтение
В конце концов, рассуждали они, если углеводы вызывают ожирение, оно должно быть в Китае
Почему в 90-х годах у китайцев не было эпидемии диабета из-за их белого риса? Уйдет 2 минуты на чтение
Биология и диеты: все диетические исследования сделали два важных вывода
Потеря веса следует той же основной кривой, которая так хорошо знакома людям, сидящим на диете во всем мире. Уйдет 3 минуты на чтение