Нетипичный листовой зеленый овощ
Питательные преимущества рукколы не ограничиваются витамином К. Вы также получите хорошую дозу железа, витамина С и витамина А. Время чтения 2 минуты
Фасоль пинто, лимская фасоль, красная фасоль, черная фасоль, морская фасоль, мелкая красная фасоль, черноглазая фасоль, чечевица
Если бы вы сравнили общее содержание антиоксидантов в десяти различных бобовых, как вы думаете, какая из них окажется на первом месте? Время чтения 1 минута
Соя: антиэстрогенный эффект и проэстрогенный эффект
Соя при раке молочной железы? Исследователи обнаружили… Симптомы приливов менопаузы… Потребление сои также приносит пользу нашим почкам. Время чтения 2 минуты
Чиа (Salvia hispanica): есть ли у семян какие-то особые преимущества?
В рандомизированном контролируемом исследовании исследователи давали одной группе около двух столовых ложек молотого чиа в день… Время чтения 2 минуты
Индия, специи и аспирин
Низкая заболеваемость колоректальным раком среди населения Индии может быть частично объяснена высоким воздействием пищевых салицилатов. Время чтения 2 минуты
Используйте метод «надрезай и очищай»
Важнейшие каротиноиды сосредоточены в «темно-зеленой мякоти, прилегающей к кожуре». Время чтения 1 минута
Добавки с водорослями и салаты из морских водорослей подойдут не всем
Морские овощи — это съедобные морские водоросли или морские водоросли, которые можно найти в свежем, обезвоженном или порошкообразном виде. Время чтения полминуты
Зелень и ДНК
Очистка от канцерогенов — не единственный способ, которым зелень защищает нашу ДНК. Уйдет 1 килокалория на чтение
Микрозелень побеждает безоговорочно
Микрозелень краснокочанной капусты содержит в 6 раз больше витамина С, чем зрелая краснокочанная капуста, и в 69 раз больше витамина К. Потратите 5 килокалорий на чтение
Если мы смешиваем их в коктейле, супе, или соусе
Каждый из пяти лучших так называемых мощных фруктов и овощей был зеленым. Потратите 4 килокалории на чтение