Варка оказывает негативное влияние на антиоксидантную силу цветной капусты
Сколько фитонутриентов потенциальной пользы мы можем потерять. Потратите 3 килокалории на чтение
Питательный профиль грибов: приготовление в микроволновой печи и приготовление на гриле
Правильный выбор способа приготовления может быть ключевым фактором. Потратите 3 килокалории на чтение
Сохраняет ли приготовление под давлением питательные вещества?
Электрические скороварки… Дешевле, вкуснее и полезнее? Уйдет 2 минуты на чтение
Преимущество в выживании и преимущество в продолжительности жизни
Cистемы оценки качества питания, связанные с увеличением продолжительности жизни, снижением сердечных заболеваний и смертности от рака. Потратите полминуты на чтение
Стая бабуинов, которые, очевидно, наткнулись на мусорные контейнеры
Животные не склонны толстеть, когда едят ту пищу, для которой они предназначены. Потратите 4 килокалории на чтение
Учитывая, что йод в больших количествах хранится в щитовидной железе
Слишком много йода может вызвать гипертиреоз, гиперактивную щитовидную железу. Потратите 5 килокалорий на чтение
Эскимосская рыбья сказка
На самом деле частота инсультов со смертельным исходом у эскимосов в два раза выше, и они живут не особенно долго. Уйдет полминуты на чтение
Помните, мы созданы для обжорства
Это защита от времен дефицита. Мы запрограммированы не только на то, чтобы есть до тех пор, пока наш желудок не наполнится. Уйдет 1 минута на чтение
Несмотря на то, что белок в целом полезен, можно переусердствовать
Проблема в том, что организм не знает, что делать с избыточным количеством белка. Потратите 6 килокалорий на чтение
Фасоль токсична?
Это основано на идее, что бобы содержат лектины, которые якобы ядовиты. Потратите 6 килокалорий на чтение