Как лучше всего готовить овощи?
Приготовление в микроволновой печи, обжаривание во фритюре, гриль, отваривание, бланширование на пару… Время чтения 2 минуты
НА КАКОМ МАСЛЕ ЛУЧШЕ ГОТОВИТЬ?
Больше подходят для приготовления пищи при высокой температуре. Время чтения полминуты
В каком рисе меньше мышьяка?
А как насчет коричневого риса, который технически содержит даже больше мышьяка, чем белый рис? Время чтения 2 минуты
Как уменьшить канцерогенные свойства мяса
Какими способами мы можем уменьшить воздействие канцерогенных веществ в мясе. Жарка мяса. Время чтения 1 минута
Белое мясо более восприимчиво к окислению холестерина, особенно при приготовлении на пару
В красном мясе больше насыщенных жиров, но в рыбе и курице накапливается больше окисленного холестерина. Время чтения 3 минуты
Лучший домашний способ приготовления капусты
Если вы едите такое же количество в ферментированной форме, этот антиоксидант сокращается почти на 30 процентов. Потратите 5 килокалорий на чтение
Забытый китайский повар, который научил Америку жарить
В настоящее время жарка с перемешиванием — это не просто метод… Уйдет полминуты на чтение
Варка оказывает негативное влияние на антиоксидантную силу цветной капусты
Сколько фитонутриентов потенциальной пользы мы можем потерять. Потратите 3 килокалории на чтение
Питательный профиль грибов: приготовление в микроволновой печи и приготовление на гриле
Правильный выбор способа приготовления может быть ключевым фактором. Потратите 3 килокалории на чтение
Сохраняет ли приготовление под давлением питательные вещества?
Электрические скороварки… Дешевле, вкуснее и полезнее? Уйдет 2 минуты на чтение