Помимо сладкого, кислого и т. д., существует ли пятое вкусовое ощущение, «умами»?
Рецептор для этого вкуса был обнаружен в 1996 году, хотя японцы предположительно знали о нем как об отдельном вкусе примерно с начала века. Время чтения полминуты.
К семидесяти годам каждый пятый из нас будет страдать когнитивными нарушениями
Можно снизить уровень гомоцистеина на 20% всего за одну неделю, примерно с 11 ммоль на литр до 9 ммоль на литр. Уйдет 4 минуты на чтение
Атеросклеротические закупорки, затрудняющие кровоток в ногах
Оксид азота из растительных нитратов не только улучшает кислородную эффективность… Потратите 5 килокалорий на чтение
95 процентов всех инфекций возникают на слизистых оболочках
Первая линия защиты от инфекций дыхательных путей, таких как пневмония и грипп. Потратите 4 килокалории на чтение
Если вам раздали плохие генетические карты
Самая высокая частота ApoE4 в мире наблюдается в Нигерии, но у нигерийцев также одни из самых низких показателей болезни Альцгеймера. Уйдет 1 минута на чтение
Уровень эстрогена является маркером высокого риска рака груди
Эффективность сои в снижении уровня эстрогена может помочь объяснить, почему у китайских и японских женщин такие низкие показатели рака груди. Уйдет 2 минуты на чтение
Прием дрожжевого бета-глюкана может улучшить нашу иммунную систему
Иммуноглобулин А (IgA) — это антитело, которое играет решающую роль в иммунной функции наших влажных мембран, таких как глаза, нос и рот. Уйдет 1 минута на чтение
В конце дня ваш мозг говорит: «Сейчас мне необходимо немного сахара в крови!..»
Проблема с искусственными подсластителями. Мозг чувствует себя обманутым. Потратите полминуты на чтение
Фитат может ингибировать растворение костей, подобно лекарствам от остеопороза
Имеют ли люди, избегающие продуктов с высоким содержанием фитатов — бобовых, орехов и цельного зерна, — лучшую минеральную плотность костей? Уйдет 1 минута на чтение
Если вы готовите натуральные продукты в алюминиевой кастрюле
Вы получите несколько миллиграммов алюминия независимо от того, какой тип чайника вы используете. Уйдет 1 минута на чтение