Безопасны ли карбоксиметилцеллюлоза, полисорбат 80 и другие эмульгаторы?
Примечательно, что потенциальное вредное воздействие эмульгаторов, принимаемых внутрь человеком, изучено крайне мало. Время чтения 1 минута
Стоит ли нам пить чайный гриб?
Несмотря на широко распространенные заявления о пользе чайного гриба для здоровья, систематические обзоры, проведенные в 2003 и в 2019 годах… Время чтения 1 минута
Описанный как «чудодейственная трава», с упоминаниями, восходящими к Ветхому Завету
За последние 50 лет или около того его подвергли испытанию, что привело к публикации более тысячи статей в медицинской литературе. Время чтения 1 минута
Пара продуктов, богатых витамином B9
Помимо фолата, спаржа богата антиоксидантами, клетчаткой и витаминами A, C и K… Время чтения 1 минута
Проростки: питательная ценность
Эти маленькие ростки обладают множеством преимуществ для здоровья. Время чтения 1 минута
Любимый соус Римской империи
Ферментированный рыбный соус, или гарум, был невероятно популярной приправой во всей Римской империи. Время чтения 1 минута
Важность продуктов животного происхождения, богатых питательными веществами и холестерином
Идея книги, которую я считаю величайшей из когда-либо написанных книг по питанию, «Питание и физическая дегенерация» Уэстона А. Прайса (1939)… Время чтения 2 минуты
Обычный искусственный подсластитель вызывает чувство голода в три раза сильнее, чем сахар
Искусственные подсластители становятся все более популярными во всем мире… Время чтения 1 минута
Правда о яйцах и вашем сердце
Почти 50 лет яйца имели плохую репутацию. Время чтения 1 минута