То, что работает в пробирках и на животных, не всегда работает на людях
Фиаско с ресвератролом — не единственный случай, когда пищевые добавки не оправдали возложенных на них надежд. Время чтения 2 минуты
Помимо сладкого, кислого и т. д., существует ли пятое вкусовое ощущение, «умами»?
Рецептор для этого вкуса был обнаружен в 1996 году, хотя японцы предположительно знали о нем как об отдельном вкусе примерно с начала века. Время чтения полминуты.
Охлаждается ли холодильник более эффективно, когда он полон?
Чем больше воздуха в холодильнике, тем больше холодного воздуха можно заменить теплым воздухом из кухни? Уйдет 1 минута на чтение
Улучшение функции эндотелия на 6%
Если мы не позаботимся об этом, эндотелиальная дисфункция может привести нас к сердечным заболеваниям или инсульту. Уйдет 1 минута на чтение
Забытый китайский повар, который научил Америку жарить
В настоящее время жарка с перемешиванием — это не просто метод… Уйдет полминуты на чтение
К семидесяти годам каждый пятый из нас будет страдать когнитивными нарушениями
Можно снизить уровень гомоцистеина на 20% всего за одну неделю, примерно с 11 ммоль на литр до 9 ммоль на литр. Уйдет 4 минуты на чтение
Что едят самые Долгоживущие Люди?
Диетические рекомендации рекомендуют нам выбирать блюда или закуски с высоким содержанием питательных веществ… Уйдет 1 минута на чтение
Знаете ли вы, какой у вас энтеротип кишечного микробиома?
Короткоцепочечные жирные кислоты, такие как ацетат и бутират, подавляют воспаление и рак… Уйдет 1 минута на чтение
Волокно творит чудеса
Пищевые волокна могут продлить нашу жизнь. Потратите 4 килокалории на чтение
Атеросклеротические закупорки, затрудняющие кровоток в ногах
Оксид азота из растительных нитратов не только улучшает кислородную эффективность… Потратите 5 килокалорий на чтение