Я ничего не имею против веганства или вегетарианства. На таких диетах, безусловно, можно быть здоровым. Кроме того, сидя на таких диетах можно серьезно и заболеть. Несколько известных веганов на YouTube недавно были уличены в употреблении мяса. Неистовство их сообщества было ужасным. Но причины всегда одни и те же. Они сделали это, чтобы спасти собственное здоровье.
Причины довольно просты для понимания. Мы животные. Употребление в пищу растений обеспечивает некоторые из необходимых питательных веществ, но не все. Поэтому необходимо употреблять в пищу различные виды растений, чтобы получить все необходимые питательные вещества. Некоторые витамины, такие как B12, трудно получить из растений. Употребление в пищу мяса животных обеспечивает почти все, что требуется нашему организму, потому что мы животные. Это простая научная истина. Я не хочу обсуждать этические и экологические издержки поедания животных, поскольку здесь нет простых ответов и тонны злобных споров.
С точки зрения здоровья мы измеряем биологическую ценность белков. Это процент белков, которые мы едим и которые включены в наш организм. Цельное яйцо, например, имеет звездную ценность 100, а пшеничный глютен — 64. Комбинируя различные растения, такие как бобы и кукуруза, вы можете получить значение, близкое к этому. Вот почему рис и бобы также являются таким классическим сочетанием.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1159Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ