Что происходит, когда вы едите овсяную кашу? Многие пользователи социальных сетей сообщают о том, что чувствуют себя сытыми после ее употребления, что неудивительно.
Овес богат бета-глюканом, разновидностью растворимой клетчатки, которая при смешивании с водой образует гелеобразное вещество. Это замедляет пищеварение и помогает вам чувствовать себя сытым.
Есть хорошие доказательства того, что диеты, богатые вязкой растворимой клетчаткой (например, из овса), немного улучшают контроль аппетита, снижают скачки сахара в крови после еды и помогают регулировать уровень холестерина.
Однако овес — не единственный источник вязкой растворимой клетчатки. Такие продукты, как яблоки, цитрусовые, льняное семя, ячмень, шелуха подорожника и бобовые (фасоль, чечевица), также содержат растворимые волокна, которые образуют гели в кишечнике и оказывают аналогичное воздействие, помогая нам чувствовать себя сытыми, а также улучшая общее состояние здоровья.
Таким образом, утверждение о том, что овсянка может помочь людям чувствовать себя сытыми, вполне обосновано. Но чувство сытости — это не то же самое, что достижение значимой или устойчивой потери веса. Долгосрочное управление весом требует сбалансированного питания и физической активности, а не только ощущения сытости.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1257Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ