Интересно, что в мясных субпродуктах гораздо больше питательных веществ, чем в мясе из мышечной ткани, которое мы привыкли есть.
Например, говяжья печень содержит в 50 раз больше витамина В12, чем стейк, и больше фолиевой кислоты и витаминов группы В, чем в любом другом продукте питания на планете. В нем больше витаминов и минералов, чем в капусте, шпинате и брокколи.
Известные как субпродукты или мясные ассорти, субпродукты обычно не употребляются в большинстве кухонь западного мира. Во многих случаях мы думаем о субпродуктах для собак или других животных, а не о питательном дополнении к нашему рациону.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1244Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ