Благодаря витамину К цветная капуста способствует здоровью костей и правильному свертыванию крови. Витамин К является важным питательным веществом, и цветная капуста является его хорошим источником: 16,6 мкг содержится в 1 чашке нарезанных сырых овощей. Витамин K обладает антиоксидантными свойствами, как и другие витамины, но где цветная капуста действительно сияет, так это в здоровье крови и костей.
Цветная капуста — единственный белый овощ, богатый жирорастворимым витамином К. Витамин К в цветной капусте полезен не только для правильного свертывания крови, но и играет основную роль в здоровье костей. Кальций также имеет решающее значение для здоровых костей, и вместе этот дуэт может положительно повлиять на прогноз остеопороза и низкой минеральной плотности костей, согласно метаанализу, опубликованному в 2021 году в Журнале ортопедической хирургии и исследований.
Однако людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, необходимо контролировать потребление витамина К, чтобы избежать взаимодействий.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1176Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ