Механизмы, посредством которых более высокое потребление белка может способствовать отрицательному жировому балансу и уменьшению запасов жира в организме, хорошо известны в краткосрочных исследованиях. Термический эффект белка выше, чем у углеводов или жиров. Кроме того, могут быть признаки того, что животный белок оказывает большее влияние, чем растительный белок, из-за различий в аминокислотном составе, но это еще предстоит подтвердить. Кроме того, белок, как правило, оказывает большее сытое действие, чем другие макроэлементы, независимо от того, содержится ли белок в напитках или в твердой пище. Накапливаются свидетельства того, что эффект насыщения белка частично обусловлен синергетическим эффектом гормонов насыщения GLP-1 и PYY, высвобождаемых из тонкой кишки.
Во время похудения питание с высоким содержанием белка сохраняет мышечную массу тела, которая является основным фактором, определяющим отдых и 24-часовое расходование энергии, что, в свою очередь, предотвращает чрезмерное снижение расхода энергии. Это особенно важно, когда питание с более высоким содержанием белка используются в сочетании с физической подготовкой.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1151Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ