ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход
  • Напишите нам

Пшеница превращается в глюкозу более эффективно, чем практически любой другой продукт

17.03.2021nutrientПроПитаниеКомментариев нет

Зерна пшеницы традиционно измельчали ​​с помощью больших жерновов, приводимых в движение животными или людьми. На смену ей пришла современная мукомольная мельница, которая убирает все самое ценное. Отруби, промежуточные продукты, зародыши и масла удаляются, оставляя чистый белый крахмал. То есть большая часть витаминов, белков и жиров удаляется. Это современная белая мука во всей своей злой красоте. «Современный фрезеровщик» может измельчать муку до такой мелкой пыли, что поглощение ее организмом происходит очень быстро.

Крахмалы состоят из сотен единиц сахаров, связанных вместе. 75% крахмала организовано в  разветвленные цепи, называемые амилопектином. Остальное — неразветвленные цепи, называемые амилозой. Есть несколько классов амилопектина. Амилопектин B содержится в бананах и картофеле. Это промежуточное звено по абсорбции. Наиболее легко усваивается амилопектин А, содержащийся, как вы уже догадались, в пшенице. В результате пшеница превращается в глюкозу более эффективно, чем практически любой другой продукт. Это отражено в гликемическом индексе, где очевидны эффекты различных амилопектинов.

Так что давайте посмотрим. Современная пшеница — это проблема. Почему? Более низкая питательная ценность. Обработка удаляет большую часть клетчатки и витаминов. Современное измельчение ускоряет пищеварение, тем самым увеличивая гликемический эффект. Высокое содержание амилопектина А. Сократите потребление рафинированного зерна, особенно пшеницы.

0
Посмотрели: 821

Автор публикации

не в сети 1 день

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 1164Регистрация: 24-12-2018
: амилопектин А, гликемический эффект, правильное питание, рафинированное зерно
Предыдущая запись Различные продукты могут сильно повлиять на гликемический ответ других продуктов, если их употреблять вместе Следующая запись Существует распространенное мнение, что более частое питание поможет со временем снизить вес

Похожие статьи

Джейсон Фанг: похудение и увеличение веса — это наша гормональная реакция на еду, а не потребление или расход калорий

03.04.2021nutrient

Выбирайте фрукты и овощи разных цветов

27.10.2020nutrient

Как лучше всего готовить овощи?

17.05.2023nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Пара продуктов, богатых витамином B9 04.07.2025
    • Проростки: питательная ценность 04.07.2025
    • Любимый соус Римской империи 04.07.2025
    • Важность продуктов животного происхождения, богатых питательными веществами и холестерином 27.06.2025
    • Обычный искусственный подсластитель вызывает чувство голода в три раза сильнее, чем сахар 23.06.2025

    Рубрики

    • Литература (20)
    • ПроМотивация (69)
    • ПроПитание (430)
    • ПроСоветы (360)
    • ПроТело (299)
    • ПроЮмор (14)
    Июль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе витамины витамины и минералы выпечка гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание излишний вес калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательная ценность питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи приемы пищи простые рецепты процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz