Вы когда-нибудь задумывались о том легком жжении, которое возникает в горле, когда вы глотаете оливковое масло? Ответ, вероятно, положительный, и знание причины этого уменьшит ваше беспокойство по поводу употребления оливкового масла.
Когда вы чувствуете сильное покалывание или жжение в задней части горла после того, как попробовали оливковое масло, это означает, что у вас самая чистая форма. Это хороший знак, показывающий, что масло хорошего качества и содержит много натуральных противовоспалительных веществ.
Это ощущение покалывания от оливкового масла похоже на то, которое возникает при проглатывании ибупрофена, и оба ощущения вызваны одним и тем же — рецептором TRPA1.
TRPAI — это белок, присутствующий на поверхности клетки, расположенный в задней части горла. Он также весьма чувствителен к оливковому маслу, ибупрофену и другим противовоспалительным препаратам.
Оливковое масло содержит олеокантал, природное фенольное соединение с противовоспалительными свойствами. Его обнаруживает только TRPAI, который очень чувствителен и вызывает реакцию, вызывающую жжение, возникающее при употреблении оливкового масла.
Поскольку TRPAI находится в горле, при употреблении высококачественного оливкового масла первого отжима жжение ощущается именно там, а не во рту.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1179Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ