Каждый раз, когда кто-то рекомендует достать стейк из холодильника и подождать около 30 минут, чтобы приготовить его, где-то в мире начинают ворчать эксперты. Исследования доказали, что невозможно отличить 2 куска говядины — один из которых сразу после того, как его достали из холодильника, отправился на сковороду, а другой провел 2 часа в теплой кухне перед приготовлением. Более того, для достижения одинаковой внутренней температуры им обоим потребуется одинаковое время.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1198Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ