ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход
  • Напишите нам

Что является ключом к получению максимальной пользы для здоровья из кофе?

14.08.2021nutrientПроСоветыКомментариев нет

Поскольку полифенолы являются ключом к получению максимальной пользы для здоровья из кофе, вы должны стремиться получить максимальное количество этих соединений. Некоторые зерна справляются с этим лучше, чем другие. Согласно обзору, опубликованному в журнале Antioxidants, зерна с наибольшим количеством полифенолов выращиваются в высокогорных районах, таких как Эфиопия и Латинская Америка. Специалисты рекомендуют искать зерна из региона Уила в Колумбии или из Перу, Боливии, Коста-Рики или Эфиопии. 

Обжарка также имеет значение. Обжарка зерен усиливает их вкус, но высокая температура также разрушает полезные для здоровья соединения, такие как антиоксиданты и полифенолы. Поэтому, по словам Али Редмонда, основателя Coffee Belly, светлая обжарка (которая также более плотная и поэтому содержит немного больше кофеина на мерную ложку, чем темная обжарка), как правило, содержит больше антиоксидантов. Легкая обжарка также содержит более высокие концентрации хлорогеновой кислоты, соединения, обнаруженного в кофе, которое, как было показано, помогает защитить организм от воспалений и повреждения клеток, согласно исследованию, опубликованному в июне 2017 года в Journal of Medicinal Food.

0
Посмотрели: 674

Автор публикации

не в сети 1 день

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 1168Регистрация: 24-12-2018
: выбор кофе, кофе и калории, кофе и полифенолы, кофейные зерна, хлорогеновая кислота
Предыдущая запись Что может помочь обуздать всплески инсулина после еды Следующая запись Какой тип хлопьев выбрать для завтрака

Похожие статьи

Как сделать чашку кофе более здоровой?

04.04.2022nutrient

Если сравнить кофе светлой обжарки с кофе темной обжарки

05.03.2023nutrient

Помол: когда дело доходит до варки кофе

17.07.2022nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Найди свой «медленный углевод» 13.07.2025
    • Планируй не только прием пищи 13.07.2025
    • Микробиота «помнит», что ты ешь 13.07.2025
    • Описанный как «чудодейственная трава», с упоминаниями, восходящими к Ветхому Завету 08.07.2025
    • Пара продуктов, богатых витамином B9 04.07.2025

    Рубрики

    • Литература (20)
    • ПроМотивация (69)
    • ПроПитание (432)
    • ПроСоветы (362)
    • ПроТело (299)
    • ПроЮмор (14)
    Июль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе витамины витамины и минералы выпечка гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание излишний вес калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательная ценность питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи приемы пищи простые рецепты процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz