Часто поражает, сколько людей, которых я встречаю, говорят, что они хотят более быстрого метаболизма. Кажется, обещание состоит в том, что чем быстрее идет метаболизм, тем быстрее вы станете худощавым, сжигающим калории машиной, способным покорять мир, обладая изобилием энергии и горячим телом. На протяжении многих лет это жалоба номер один, которую я слышу «мой метаболизм слишком медленный». Что ж, когда я был на морях пару лет назад, я провел немного времени с существом, у которого, согласно научным данным, самый медленный метаболизм на планете Земля. Это морская черепаха.
Что удивительно, так это то, что черепаха обладает самым медленным метаболизмом и живет дольше, чем любое другое существо. И она также остается довольно здоровой. Звучит как большое преимущество медленного метаболизма? Сравните черепаху с организмами, у которых зарегистрирован самый быстрый метаболизм (землеройками и другими крошечными грызунами), и вы увидите, что самые высокие метаболизаторы имеют наименьшую продолжительность жизни. И они раздражают, и они много едят…
Моя точка зрения такова: отбросьте все, что, по вашему мнению, вы знаете о метаболизме, а также о пользе для здоровья и веса, которую вы ожидаете от высокоскоростной химии. Многие люди ошибочно принимают «высокий стресс» за «высокий метаболизм». Мы думаем, что «чем больше я заставляю себя, чем больше я занят, чем больше я тренируюсь, чем больше у меня адреналина, тем выше мой метаболизм, сжигающий калории». И ничто не может быть дальше от научной истины.
Когда речь идет о человеческом животном, метаболизм сжигания калорий, или термическая эффективность, зависят от множества различных факторов. И, как ни странно, чем больший стресс испытывает человеческий организм, тем больше вероятность набора веса или невозможности похудеть. Кортизол и инсулин, два из наших основных гормонов, играют большую роль в этой склонности к увеличению веса.
Отправить ответ