Существует стойкий миф о том, что клеткам мозга для правильного функционирования требуется глюкоза. Это неверно. Человеческий мозг, уникальный среди животных, может использовать кетоны в качестве основного источника топлива во время длительного голодания, что позволяет сохранять белок, такой как скелетные мышцы. Опять же, подумайте о последствиях, если бы глюкоза была абсолютно необходима для выживания. Люди не выжили бы как вид.
Через 24 часа уровень глюкозы истощается, и мы становимся плачущими идиотами, поскольку наш мозг отключается. Наш интеллект, наше единственное преимущество перед дикими животными, начинает исчезать. Жир — это просто способ организма сохранять пищевую энергию в течение длительного времени, а глюкоза / гликоген — это краткосрочное решение. Когда краткосрочные запасы истощаются, организм без проблем обращается к своим долгосрочным запасам.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1154Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ