Доступная как свежая, так и консервированная, скумбрия является фаворитом среди любителей рыбы благодаря своей универсальности, вкусу и невероятному набору питательных веществ. Одна порция приготовленной атлантической скумбрии весом в сто грамм содержит приблизительно 82,5 миллиграмма магния (21 процент суточной нормы).
Скумбрия богата белком, омега-3 жирными кислотами и микронутриентами при низком количестве калорий. В частности, скумбрия особенно богата витамином B12 (269 процентов суточной нормы на одну порцию), селеном, ниацином и фосфором, а также целым рядом других необходимых витаминов и минералов.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1212Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ