ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход
  • Напишите нам

Крестоцветные овощи: брокколи и цветная капуста

17.06.2019nutrientПроСоветыКомментариев нет

Если вы предпочитаете есть здоровую пищу, крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста, должны быть в самом верху вашего списка покупок.

Брокколи содержит большое количество клетчатки (как растворимой, так и нерастворимой) и является богатым источником витамина С. Кроме того, брокколи богата витамином А, железом, витамином К, комплексными витаминами группы В, цинком, фосфором и фитонутриентами. Исследования показали, что брокколи потенциально может помочь предотвратить остеоартрит, защитить кожу от воздействия ультрафиолета, обратить вспять диабетическое повреждение сердца и снизить риск рака мочевого пузыря.

Цветная капуста содержит большое количество витаминов группы В, антиоксиданты и фитонутриенты, а также клетчатку, которая помогает сытости, потере веса и способствует здоровому функционированию пищеварительного тракта, плюс ко всему холин, который необходим для обучения и памяти, а также многие другие важные питательные вещества.

Однако, люди, которые используют разжижители крови, не должны внезапно начинать есть много цветной капусты и брокколи, потому что высокий уровень витамина К может негативно отреагировать на лекарства.

Употребление в пищу большого количества овощей семейства крестоцветных связано с меньшим риском развития рака; особенно рак легких и толстой кишки. Исследования показали, что сульфорафан, серосодержащее соединение, которое дает крестоцветным овощам слегка горьковатый привкус, помогает организму бороться с раком.

Исследователи обнаружили, что сульфорафан может ингибировать фермент гистондеацетилазу (HDAC), который, как известно, участвует в прогрессировании раковых клеток. Способность остановить ферменты HDAC может сделать сульфорафансодержащие продукты потенциально мощной частью лечения рака в будущем. Сульфорафан в настоящее время изучается на предмет его способности задерживать или замедлять рак с многообещающими результатами, показанными при меланоме, раке пищевода, предстательной железы и поджелудочной железы.

0
Посмотрели: 3 124

Автор публикации

не в сети 2 дня

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 1165Регистрация: 24-12-2018
: брокколи, витамин K, клетчатка, овощи, рак, раковые клетки, семейство крестоцветных, сульфорафан, ферменты HDAC, цветная капуста
Предыдущая запись Если я ем «правильный» тип углеводов, могу ли я есть столько, сколько хочу? Следующая запись Какой вид хлеба наиболее полезен при похудении?

Похожие статьи

Попкорн размером с кинотеатр

16.04.2024nutrient

В столовой ложке содержится 4 грамма клетчатки

16.11.2024nutrient

Kлетки рака молочной железы содержат в 6 раз больше рецепторов инсулина, чем нормальная ткань молочной железы

06.07.2021nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Описанный как «чудодейственная трава», с упоминаниями, восходящими к Ветхому Завету 08.07.2025
    • Пара продуктов, богатых витамином B9 04.07.2025
    • Проростки: питательная ценность 04.07.2025
    • Любимый соус Римской империи 04.07.2025
    • Важность продуктов животного происхождения, богатых питательными веществами и холестерином 27.06.2025

    Рубрики

    • Литература (20)
    • ПроМотивация (69)
    • ПроПитание (431)
    • ПроСоветы (360)
    • ПроТело (299)
    • ПроЮмор (14)
    Июль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе витамины витамины и минералы выпечка гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание излишний вес калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательная ценность питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи приемы пищи простые рецепты процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz