ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход

Аддитивные и синергетические эффекты фруктов и овощей

24.11.2021nutrientПроПитаниеКомментариев нет

Существуют тысячи фитохимических веществ, которые никогда не попадут, к примеру, на этикетку коробки с хлопьями, но могут сыграть определенную роль в снижении риска хронических заболеваний — и это только те, о которых мы знаем. Цельные растительные продукты неизменно оказывались защитными, поэтому для ученых разумно попытаться найти активный ингредиент «волшебной пули», который можно продавать в таблетках, но лекарства или таблетки просто не могут имитировать эту сбалансированную естественную комбинацию фитохимических веществ, присутствующих во фруктах и овощах. При изоляции соединение может потерять свою активность или вести себя по-другому. Считается, что антиоксидантная и противоопухолевая активность растительных продуктов обусловлена аддитивными и синергетическими эффектами фитохимических веществ во фруктах и овощах, что означает, что целое может быть больше, чем сумма его частей. Это помогает объяснить, почему таблетка (или добавка) не может заменить сложную комбинацию фитохимических веществ, присутствующих в цельных растительных продуктах.

Более ста исследований «в подавляющем большинстве случаев не показывают долгосрочной пользы витаминных добавок, наряду с тревожными выводами о том, что некоторые витамины могут даже увеличить частоту заболеваний диабетом, болезнями сердца и раком». Например, добавки с рыбьим жиром кажутся бесполезными или, что еще хуже, «создают повышенный риск развития диабета». Однако, люди продолжают их покупать. Общественное стремление к быстрым решениям посредством таблеток (добавок) ошеломляюще, особенно когда можно заработать деньги.

Каждое растение содержит тысячи различных фитохимических веществ, а также совершенно разные профили фитонутриентов. Употребление, например, бета-каротина в форме моркови более полезно, чем в форме таблеток из-за всех других соединений моркови, которые могут взаимодействовать с бета-каротином.

0
Посмотрели: 339

Автор публикации

не в сети 23 часа

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 900Регистрация: 24-12-2018
: аддитивный эффект, здоровая еда, пищевая синергия, правильное питание, профили фитонутриентов, фитохимические вещества
Предыдущая запись Если вы недостаточно голодны, чтобы съесть яблоко, значит, вы, вероятно, не голодны Следующая запись Попадая в нашу толстую кишку, устойчивые крахмалы обладают теми же преимуществами, что и клетчатка

Похожие статьи

Различные продукты могут сильно повлиять на гликемический ответ других продуктов, если их употреблять вместе

12.03.2021nutrient

Куриная печень, которую часто называют питательным суперпродуктом

04.12.2022nutrient

Содержит примерно вдвое больше суточной нормы витамина А

25.06.2020nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Почему гранат заслуживает место в вашем списке покупок 29.05.2023
    • Cпособность крапивного чая уменьшать спазмы ног и менструальные спазмы 26.05.2023
    • Делает его отличной веганской альтернативой другим молочным продуктам 24.05.2023
    • Используются для повышения иммунитета и оптимизации здоровья 21.05.2023
    • Как лучше всего готовить овощи? 17.05.2023

    Рубрики

    • Литература (19)
    • ПроМотивация (65)
    • ПроПитание (329)
    • ПроСоветы (248)
    • ПроТело (258)
    • ПроЮмор (9)
    Май 2023
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе вес витамины витамины и минералы гликемический индекс гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание иммунная система калории кальций клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физическая активность физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz