Здорово, что мы можем улучшить спортивные результаты, съев немного свеклы, но что с того, что вы бегаете на 5% быстрее? Это может быть забавный эксперимент — съесть банку свеклы и, возможно, сократить на минуту свое 5-километровое время… Однако есть люди, которые действительно могли бы извлечь выгоду из более эффективного использования кислорода: те, кто страдает эмфиземой. Молодые, здоровые взрослые, питающиеся зеленью и свеклой, могут плавать, бегать и ездить на велосипеде быстрее и дальше, но как насчет тех, кто задыхается, просто поднимаясь по лестнице? Работают ли богатые нитратами овощи там, где это необходимо? Да… Время на беговой дорожке у пациентов с ХОБЛ значительно увеличивалось после двух порций свекольного сока.
Свекольный сок также может снизить кровяное давление у молодых, здоровых взрослых, а как насчет пожилых людей с избыточным весом? Всего одна порция свекольного сока в день (по сравнению с ягодным соком в качестве контроля) привела к значительному снижению кровяного давления за несколько недель. Но всего через несколько дней после прекращения трехнедельного потребления сока кровяное давление снова поднялось.
Почему тянули время до 2015 года, чтобы опубликовать исследование об использовании нитратов для снижения артериального давления у людей с высоким артериальным давлением? Лекарства от кровяного давления приносят более 10 миллиардов долларов в год. На свекле невозможно заработать миллиарды.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1241Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ