Четыре признака порчи замороженной рыбы
В идеале замороженная рыба запечатывается и хранится в морозильной камере еще свежей. Это значит, что она должна сохранять те же признаки качества. Время чтения 2 минуты
Питательные вещества в свежих, свежесохраненных и замороженных фруктах и овощах
В одном двухлетнем исследовании изучалось содержание определенных ключевых питательных веществ в свежих и замороженных фруктах и овощах. Время чтения полминуты
Лучший способ приготовить зелень
Приготовление пищи может снизить уровень питательных веществ и биологически активных соединений в овощах, особенно термочувствительных. Время чтения 2 минуты
Охлаждается ли холодильник более эффективно, когда он полон?
Чем больше воздуха в холодильнике, тем больше холодного воздуха можно заменить теплым воздухом из кухни? Уйдет 1 минута на чтение
От того, как вы замораживаете продукты, зависит сохранение качества
Вы можете заморозить большинство продуктов с минимальными изменениями текстуры, вкуса и содержания питательных веществ. Уйдет полминуты на чтение