Микробиота «помнит», что ты ешь
Микробиота и рацион питания. Время чтения полминуты
Любимый соус Римской империи
Ферментированный рыбный соус, или гарум, был невероятно популярной приправой во всей Римской империи. Время чтения 1 минута
Важность продуктов животного происхождения, богатых питательными веществами и холестерином
Идея книги, которую я считаю величайшей из когда-либо написанных книг по питанию, «Питание и физическая дегенерация» Уэстона А. Прайса (1939)… Время чтения 2 минуты
Большинство подсластителей были открыты совершенно случайно
Большинство подсластителей были открыты в 20 веке, до того, как появился высокопроизводительный скрининг. Так как же они появились? Время чтения полминуты
Пять новогодних кулинарных традиций, которые приносят удачу
Традиционно мы разливаем шампанское в канун Нового года, но как насчет меню? Время чтения 1 минута
Черчилль и роскошная плитка шоколада
«Мы получили информацию, что противник использует фунтовые плитки шоколада…», — писал глава разведки МИ5 в 1943 году. Время чтения 1 минута
В следующий раз, когда вы будете наслаждаться суши
Закройте глаза… Чувствуете вкус хрена во рту? Время чтения полминуты
Миф: нельзя дважды кипятить одну и ту же воду в чайнике
Так что если вы решите вскипятить чайник «тяжелой» воды, не бойтесь ее употреблять. Время чтения 1 минута
Сони когда-то были изысканной едой
Мышь заранее откармливалась в специальной банке, известной как глирариум… Время чтения полминуты
Пиво начало цивилизации (возможно)
До того, как было открыто пиво, люди кочевали с места на место, следуя за козами. Время чтения 1 минута