Полезный и простой рецепт льняного хлеба из 2 ингредиентов, приготовленного только из льняного семени и яичных белков.
Шаг 1: Разогрев духовки
Разогреваем духовку до 175 °C.
Шаг 2: Простота ингредиентов
Кладем ингредиенты в кухонный комбайн. Сбор ингредиентов может показаться немного сюрреалистичным, просто потому что это так просто. Я имею в виду, что мне нужно было всего лишь около 100 г (3/4 стакана) льняного семени и стакан яичных белков, что составляет около 3 яиц среднего размера. Вот и все. Ничего лишнего.
Примечание. В среднем 100 граммов льняного семени содержат около 29 граммов углеводов. Однако примерно 27 граммов из этого количества — это диетические волокна, которые не перевариваются и не усваиваются. Таким образом, чистые углеводы (усвояемые углеводы) на 100 граммов льняного семени составят около 2 граммов.
Шаг 3: Магия смешивания
С моим верным кухонным комбайном под рукой я смешал льняные семена и яичные белки. Когда лезвия завертелись, я наблюдал, несколько недоверчиво, как дуэт превратился в удивительно воздушную и пушистую консистенцию. «Может быть, в этом все-таки есть какое-то волшебство», — подумала я.
Примечание. Если у вас нет кухонного комбайна, не беспокойтесь! В дело может пойти погружной блендер или даже обычный блендер. Только помните, что вам не нужно полностью измельчать льняное семя. Старайтесь, чтобы смесь получилась приятной и пышной по консистенции; это и есть золотая середина для этого хлеба.
Шаг 4: В духовку
С надеждой в сердце я осторожно переложил свежее тесто в форму для выпечки. Тихо, шепотом помолившись богам выпечки, я отправил тесто в духовку. Выпекайте примерно 35 минут или до тех пор, пока поверхность не приобретет насыщенный золотисто-коричневый цвет.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1203Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ