ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход

Наша вера в преимущества низкого потребления соли во многом основана на неверной информации и мифах

14.05.2021nutrientПроПитаниеКомментариев нет

С самого начала существовали проблемы с гипотезой о том, что снижение уровня соли может спасти жизни. Снижение потребления натрия на 59% приводит к снижению артериального давления всего на 2 мм рт.ст. Если ваше систолическое артериальное давление 140, жесткое ограничение потребления соли может снизить его до 138. Однако не существует данных о том, приведет ли это к уменьшению числа сердечных приступов и инсультов.

Наша вера в преимущества низкого потребления соли во многом основана на неверной информации и мифах. Воины Самбуру потребляют около двух чайных ложек соли в день, даже если едят соль непосредственно из солончаков, предназначенных для их скота. Несмотря на употребление всей этой соли, среднее кровяное давление составляет всего 106/72 мм рт.ст. и не повышается с возрастом. 

Данные из военных архивов, относящиеся к войне 1812 года, показывают, что солдаты и, предположительно, остальная часть западного общества ели от 16 до 20 граммов соли в день. Во время войны 1812 года солдаты поддерживали ежедневное потребление 18 г в день, несмотря на высокую стоимость. Только после Второй мировой войны, когда охлаждение заменило соление в качестве основного средства сохранения пищи, мы снизили свое среднее потребление соли примерно до 9 г / день, где оно остается с тех пор. В тот период, до Второй мировой войны, не было опасений по поводу избыточной смертности от болезней сердца, инсульта или болезней почек — основных факторов, которые пугали нас и заставляли снижать потребление соли.

Причем в некоторых случаях артериальное давление действительно снижалось по мере увеличения потребления соли. Например, северные индейцы потребляли в среднем 2 ½ чайных ложки соли в день (14 граммов) и при этом поддерживали нормальное кровяное давление 133/81 мм рт.ст. В Южной Индии среднее потребление соли было примерно вдвое меньше, чем в Северной Индии, но среднее артериальное давление было значительно выше и составляло 141/88 мм рт.

Самый последний обзор потребления соли во всем мире показывает, что ни один регион мира не соответствует рекомендациям AHA или ВОЗ по ограничению потребления соли. В центральноазиатском регионе было самое высокое потребление соли, за ним следуют Азиатско-Тихоокеанский регион с высоким уровнем доходов, включая Японию и Сингапур. Общеизвестно, что японская диета богата натрием с обильным использованием соевого соуса, мисо и маринованных овощей. Сами японцы, похоже, не пострадали, поскольку у них самая длинная в мире продолжительность жизни — 83,7 года. Сингапур занимает третье место по продолжительности жизни — 83,1 года. Если употребление соли действительно так вредно для здоровья, как могли самые долгоживущие люди в мире придерживаться одной из самых соленых диет в мире?

0
Посмотрели: 373

Автор публикации

не в сети 22 часа

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 900Регистрация: 24-12-2018
: артериальное давление, минералы, потребление соли
Предыдущая запись Совет снижение калорийности как основной имеет процент неудач в 99,5% Следующая запись Фокусироваться только на макроэлементах, будь то жир, белок или углеводы, просто неправильно

Похожие статьи

Это не делает морскую соль более здоровым выбором

03.06.2022nutrient

Газированная или негазированная вода при расстройстве желудка и запоре?

27.11.2021nutrient

Кто задыхается, просто поднимаясь по лестнице?

28.12.2021nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Почему гранат заслуживает место в вашем списке покупок 29.05.2023
    • Cпособность крапивного чая уменьшать спазмы ног и менструальные спазмы 26.05.2023
    • Делает его отличной веганской альтернативой другим молочным продуктам 24.05.2023
    • Используются для повышения иммунитета и оптимизации здоровья 21.05.2023
    • Как лучше всего готовить овощи? 17.05.2023

    Рубрики

    • Литература (19)
    • ПроМотивация (65)
    • ПроПитание (329)
    • ПроСоветы (248)
    • ПроТело (258)
    • ПроЮмор (9)
    Май 2023
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе вес витамины витамины и минералы гликемический индекс гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание иммунная система калории кальций клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физическая активность физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz