ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход

Наша вера в преимущества низкого потребления соли во многом основана на неверной информации и мифах

14.05.2021nutrientПроПитаниеКомментариев нет

С самого начала существовали проблемы с гипотезой о том, что снижение уровня соли может спасти жизни. Снижение потребления натрия на 59% приводит к снижению артериального давления всего на 2 мм рт.ст. Если ваше систолическое артериальное давление 140, жесткое ограничение потребления соли может снизить его до 138. Однако не существует данных о том, приведет ли это к уменьшению числа сердечных приступов и инсультов.

Наша вера в преимущества низкого потребления соли во многом основана на неверной информации и мифах. Воины Самбуру потребляют около двух чайных ложек соли в день, даже если едят соль непосредственно из солончаков, предназначенных для их скота. Несмотря на употребление всей этой соли, среднее кровяное давление составляет всего 106/72 мм рт.ст. и не повышается с возрастом. 

Данные из военных архивов, относящиеся к войне 1812 года, показывают, что солдаты и, предположительно, остальная часть западного общества ели от 16 до 20 граммов соли в день. Во время войны 1812 года солдаты поддерживали ежедневное потребление 18 г в день, несмотря на высокую стоимость. Только после Второй мировой войны, когда охлаждение заменило соление в качестве основного средства сохранения пищи, мы снизили свое среднее потребление соли примерно до 9 г / день, где оно остается с тех пор. В тот период, до Второй мировой войны, не было опасений по поводу избыточной смертности от болезней сердца, инсульта или болезней почек — основных факторов, которые пугали нас и заставляли снижать потребление соли.

Причем в некоторых случаях артериальное давление действительно снижалось по мере увеличения потребления соли. Например, северные индейцы потребляли в среднем 2 ½ чайных ложки соли в день (14 граммов) и при этом поддерживали нормальное кровяное давление 133/81 мм рт.ст. В Южной Индии среднее потребление соли было примерно вдвое меньше, чем в Северной Индии, но среднее артериальное давление было значительно выше и составляло 141/88 мм рт.

Самый последний обзор потребления соли во всем мире показывает, что ни один регион мира не соответствует рекомендациям AHA или ВОЗ по ограничению потребления соли. В центральноазиатском регионе было самое высокое потребление соли, за ним следуют Азиатско-Тихоокеанский регион с высоким уровнем доходов, включая Японию и Сингапур. Общеизвестно, что японская диета богата натрием с обильным использованием соевого соуса, мисо и маринованных овощей. Сами японцы, похоже, не пострадали, поскольку у них самая длинная в мире продолжительность жизни — 83,7 года. Сингапур занимает третье место по продолжительности жизни — 83,1 года. Если употребление соли действительно так вредно для здоровья, как могли самые долгоживущие люди в мире придерживаться одной из самых соленых диет в мире?

0
Посмотрели: 328

Автор публикации

не в сети 2 дня

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 855Регистрация: 24-12-2018
: артериальное давление, минералы, потребление соли
Предыдущая запись Совет снижение калорийности как основной имеет процент неудач в 99,5% Следующая запись Фокусироваться только на макроэлементах, будь то жир, белок или углеводы, просто неправильно

Похожие статьи

Молоко, по-видимому, устраняет преимущества черники, снижающие кровяное давление

17.05.2022nutrient

Эдамаме ( edamame) — это соевые бобы, и их чаще всего подают просто вареными и солеными

18.06.2020nutrient

Семена чиа, семена льна и тыквенные семечки

18.10.2020nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • У людей, которые едят ягоды или орехи… 27.01.2023
    • Единственный белый овощ, богатый жирорастворимым витамином К 23.01.2023
    • Одни продукты вызывают воспаление, другие уменьшают его 20.01.2023
    • Количество крови, проходящей через наш мозг 19.01.2023
    • Антиоксидантное и противовоспалительное действие вишневого сока 14.01.2023

    Рубрики

    • Литература (19)
    • ПроМотивация (65)
    • ПроПитание (312)
    • ПроСоветы (223)
    • ПроТело (255)
    • ПроЮмор (9)
    Январь 2023
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе вес витамины витамины и минералы гликемический индекс гормоны еда еда и калорийность жировые клетки жиры здоровая еда здоровое питание калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки тренировки углеводы уровень инсулина уровень сахара физическая активность физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz