ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход
  • Напишите нам

Наша вера в преимущества низкого потребления соли во многом основана на неверной информации и мифах

14.05.2021nutrientПроПитаниеКомментариев нет

С самого начала существовали проблемы с гипотезой о том, что снижение уровня соли может спасти жизни. Снижение потребления натрия на 59% приводит к снижению артериального давления всего на 2 мм рт.ст. Если ваше систолическое артериальное давление 140, жесткое ограничение потребления соли может снизить его до 138. Однако не существует данных о том, приведет ли это к уменьшению числа сердечных приступов и инсультов.

Наша вера в преимущества низкого потребления соли во многом основана на неверной информации и мифах. Воины Самбуру потребляют около двух чайных ложек соли в день, даже если едят соль непосредственно из солончаков, предназначенных для их скота. Несмотря на употребление всей этой соли, среднее кровяное давление составляет всего 106/72 мм рт.ст. и не повышается с возрастом. 

Данные из военных архивов, относящиеся к войне 1812 года, показывают, что солдаты и, предположительно, остальная часть западного общества ели от 16 до 20 граммов соли в день. Во время войны 1812 года солдаты поддерживали ежедневное потребление 18 г в день, несмотря на высокую стоимость. Только после Второй мировой войны, когда охлаждение заменило соление в качестве основного средства сохранения пищи, мы снизили свое среднее потребление соли примерно до 9 г / день, где оно остается с тех пор. В тот период, до Второй мировой войны, не было опасений по поводу избыточной смертности от болезней сердца, инсульта или болезней почек — основных факторов, которые пугали нас и заставляли снижать потребление соли.

Причем в некоторых случаях артериальное давление действительно снижалось по мере увеличения потребления соли. Например, северные индейцы потребляли в среднем 2 ½ чайных ложки соли в день (14 граммов) и при этом поддерживали нормальное кровяное давление 133/81 мм рт.ст. В Южной Индии среднее потребление соли было примерно вдвое меньше, чем в Северной Индии, но среднее артериальное давление было значительно выше и составляло 141/88 мм рт.

Самый последний обзор потребления соли во всем мире показывает, что ни один регион мира не соответствует рекомендациям AHA или ВОЗ по ограничению потребления соли. В центральноазиатском регионе было самое высокое потребление соли, за ним следуют Азиатско-Тихоокеанский регион с высоким уровнем доходов, включая Японию и Сингапур. Общеизвестно, что японская диета богата натрием с обильным использованием соевого соуса, мисо и маринованных овощей. Сами японцы, похоже, не пострадали, поскольку у них самая длинная в мире продолжительность жизни — 83,7 года. Сингапур занимает третье место по продолжительности жизни — 83,1 года. Если употребление соли действительно так вредно для здоровья, как могли самые долгоживущие люди в мире придерживаться одной из самых соленых диет в мире?

0
Посмотрели: 846

Автор публикации

не в сети 4 дня

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 1161Регистрация: 24-12-2018
: артериальное давление, минералы, потребление соли
Предыдущая запись Совет снижение калорийности как основной имеет процент неудач в 99,5% Следующая запись Фокусироваться только на макроэлементах, будь то жир, белок или углеводы, просто неправильно

Похожие статьи

Мышечная слабость, нерегулярный сердечный ритм и многое другое

21.06.2023nutrient

Газированная или негазированная вода при расстройстве желудка и запоре?

27.11.2021nutrient

Один средний картофель содержит 867 миллиграммов (мг) калия

15.06.2023nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Важность продуктов животного происхождения, богатых питательными веществами и холестерином 27.06.2025
    • Обычный искусственный подсластитель вызывает чувство голода в три раза сильнее, чем сахар 23.06.2025
    • Снижение способности различать запахи связано с такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера 17.06.2025
    • Поверите, что вишня поможет вашим мышцам восстановиться после спортивного подвига? 10.06.2025
    • Правда о яйцах и вашем сердце 09.06.2025

    Рубрики

    • Литература (20)
    • ПроМотивация (69)
    • ПроПитание (427)
    • ПроСоветы (360)
    • ПроТело (299)
    • ПроЮмор (14)
    Июль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе витамины витамины и минералы выпечка гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание излишний вес калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательная ценность питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи приемы пищи простые рецепты процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz