Макароны из нута — это продукт растительного происхождения, приготовленный из нутовой муки, тапиоки и горохового белка. Это инновационное решение, которое предлагает отличное решение проблемы рафинированных углеводов в обычных макаронах.
Кроме того, они более полезные и насыщенные питательными веществами. Это растительный продукт с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и без глютена. Помимо того, что он подходит для людей, чувствительных к глютену, он также является отличной альтернативой для вегетарианцев и любителей вегетарианских блюд. Более того, у него низкий гликемический индекс, в четыре раза больше пребиотических волокон и в два раза больше белка, чем в традиционных макаронных изделиях.
По содержанию питательных веществ макароны из нута намного полезнее, чем обычные макароны из твердых сортов пшеницы или даже из цельного зерна. Хотя пищевая ценность макаронных изделий немного различается в зависимости от вида, вот примерный список питательных веществ, содержащихся в макаронных изделиях из нута. На 1 порцию (60 г сухих макаронных изделий).
Калорийность – 190 ккал (жиры составляют 5,8% от общей калорийности)
Натрий – 20 мг – 1% от дневной нормы
Углеводы – 35 г – 13% от дневной нормы
Белки – 11 г – 22% от дневной нормы
Клетчатка – 5 г – 18% от дневной нормы
Жиры – 3,5 г — 4% от дневной нормы
Кальций – 40 мг — 3% от дневной нормы
Железо – 3 г — 20% от дневной нормы
60 мг магния – 15% от суточной нормы
175 мг фосфора – 15% от дневной нормы.
Вкус макаронных изделий очень похож на обычные, а текстура при приготовлении остается такой же. Как и в случае с обычными макаронами, вы можете использовать любой соус, который вам нравятся.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1177Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ