Фасоль токсична? Это основано на идее, что бобы содержат лектины, которые якобы ядовиты — так появилась модная диета, называемая диетой без лектинов. Больше всего лектинов содержится в сырых сушеных бобах (консервированные бобы, как правило, содержат мало лектинов). Но поскольку вы готовите фасоль перед тем, как ее съесть, этот процесс снижает содержание лектинов. Кроме того, фасоль — один из самых полезных для здоровья продуктов. Каждое исследование, посвященное бобам, показало, что более высокое потребление связано с лучшими результатами для здоровья в таких областях, как вес, болезни сердца и слабоумие.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1247Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ