Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, вы можете задаться вопросом, стоит ли употреблять рис. В конце концов, это зерно, а большинство злаков содержат большое количество углеводов. Однако есть некоторые виды риса, в которых меньше углеводов, чем в других. Вот два из лучших вариантов риса, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов:
1. Черный рис
Количество углеводов в приготовленном виде: 17 граммов на ½ стакана.
Из всех доступных сортов риса черный рис, безусловно, является лучшим вариантом для тех, кто пытается ограничить потребление углеводов, поскольку в нем содержится наименьшее количество углеводов в чашке.
Родом из Китая, он также известен как фиолетовый рис, потому что он имеет темно-фиолетовый цвет, который в сыром виде выглядит почти черным.
Еще одним ценным качеством черного риса является то, что он является богатым источником клетчатки — по крайней мере, по сравнению с другими видами риса — и может похвастаться впечатляющим количеством белка.
2. Рис Ширатаки
Количество углеводов в приготовленном виде на ½ стакана: 1,5 грамма.
Естественно, это не настоящее зерно, а заменитель, что объясняет крайне низкое содержание углеводов в нем по сравнению с настоящими сортами риса. Он более жевательный и плотный, чем белый рис, но имеет нейтральный вкус, который можно адаптировать к любому блюду.
Какого риса следует избегать?
Когда вы пытаетесь похудеть или придерживаетесь низкоуглеводного питания, вам следует быть осторожными с тем, какие зерна вы едите. Некоторые виды риса содержат очень много углеводов. К примеру, обычный белый рис. Углеводы на ½ стакана приготовленных: 26 граммов. Кроме того белый рис, как правило, подвергается тщательной обработке, в нем отсутствуют отруби и зародыши, что продлевает срок его хранения, но также резко снижает его пищевую ценность.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1238Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ