Брюква, по сути, представляет собой нечто среднее между капустой и репой. Брюква богата клетчаткой и является отличным источником витамина С, что составляет около 47% рекомендуемой суточной дозы. Кроме того, она является богатым источником цинка, который играет роль в поддержании иммунитета, работе мозга, регулировании настроения, обмене веществ и защите от физиологического стресса. Имея вкус, похожий на репу и белый картофель, брюква получается великолепной при обжаривании и карамелизации.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1224Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ