ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход
  • Напишите нам

Аддитивные и синергетические эффекты фруктов и овощей

24.11.2021nutrientПроПитаниеКомментариев нет

Существуют тысячи фитохимических веществ, которые никогда не попадут, к примеру, на этикетку коробки с хлопьями, но могут сыграть определенную роль в снижении риска хронических заболеваний — и это только те, о которых мы знаем. Цельные растительные продукты неизменно оказывались защитными, поэтому для ученых разумно попытаться найти активный ингредиент «волшебной пули», который можно продавать в таблетках, но лекарства или таблетки просто не могут имитировать эту сбалансированную естественную комбинацию фитохимических веществ, присутствующих во фруктах и овощах. При изоляции соединение может потерять свою активность или вести себя по-другому. Считается, что антиоксидантная и противоопухолевая активность растительных продуктов обусловлена аддитивными и синергетическими эффектами фитохимических веществ во фруктах и овощах, что означает, что целое может быть больше, чем сумма его частей. Это помогает объяснить, почему таблетка (или добавка) не может заменить сложную комбинацию фитохимических веществ, присутствующих в цельных растительных продуктах.

Более ста исследований «в подавляющем большинстве случаев не показывают долгосрочной пользы витаминных добавок, наряду с тревожными выводами о том, что некоторые витамины могут даже увеличить частоту заболеваний диабетом, болезнями сердца и раком». Например, добавки с рыбьим жиром кажутся бесполезными или, что еще хуже, «создают повышенный риск развития диабета». Однако, люди продолжают их покупать. Общественное стремление к быстрым решениям посредством таблеток (добавок) ошеломляюще, особенно когда можно заработать деньги.

Каждое растение содержит тысячи различных фитохимических веществ, а также совершенно разные профили фитонутриентов. Употребление, например, бета-каротина в форме моркови более полезно, чем в форме таблеток из-за всех других соединений моркови, которые могут взаимодействовать с бета-каротином.

0
Посмотрели: 784

Автор публикации

не в сети 2 дня

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 1165Регистрация: 24-12-2018
: аддитивный эффект, здоровая еда, пищевая синергия, правильное питание, профили фитонутриентов, фитохимические вещества
Предыдущая запись Если вы недостаточно голодны, чтобы съесть яблоко, значит, вы, вероятно, не голодны Следующая запись Попадая в нашу толстую кишку, устойчивые крахмалы обладают теми же преимуществами, что и клетчатка

Похожие статьи

Как питание влияет на пародонтоз?

14.05.2023nutrient

Консервированная фасоль удобна, но так ли она питательна, как приготовленная дома?

30.10.2021nutrient

Вездесущий зеленый овощ, содержащий вдвое больше клетчатки по сравнению с другой зеленью

20.06.2020nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Описанный как «чудодейственная трава», с упоминаниями, восходящими к Ветхому Завету 08.07.2025
    • Пара продуктов, богатых витамином B9 04.07.2025
    • Проростки: питательная ценность 04.07.2025
    • Любимый соус Римской империи 04.07.2025
    • Важность продуктов животного происхождения, богатых питательными веществами и холестерином 27.06.2025

    Рубрики

    • Литература (20)
    • ПроМотивация (69)
    • ПроПитание (431)
    • ПроСоветы (360)
    • ПроТело (299)
    • ПроЮмор (14)
    Июль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе витамины витамины и минералы выпечка гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание излишний вес калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательная ценность питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи приемы пищи простые рецепты процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz