Вы, конечно, слышали, что людям следует есть больше овощей. Скромная брокколи — это овощ, который уже много лет считается «суперпродуктом». Но прежде чем вы загрузите свою тележку в супермаркете этим питательным зеленым растением, давайте посмотрим, сколько брокколи съедать и что произойдет, если вы съедите ее слишком много.
Рекомендуемая норма потребления брокколи для одного человека составляет 1-2 чашки свежей брокколи в день. Это примерно 10-15 соцветий брокколи или 90-150 граммов для женщин и 125-175 граммов для мужчин.
Сырая брокколи обеспечивает значительно больше витаминов и антиоксидантов, чем приготовленная. Это связано с тем, что тепло и кипящая вода вызывают утечку многих водорастворимых витаминов, антиоксидантов и других питательных веществ. Вот почему вы видите, как вода становится зеленой при приготовлении брокколи. Приготовление на пару — лучший способ приготовления, если вы не можете есть ее в сыром виде.
Что произойдет, если вы съедите слишком много брокколи? Как правило, брокколи безопасно употреблять в пищу, и любые нежелательные реакции не являются серьезными и обычно непродолжительны. Но, как и в случае с рукколой, цветной капустой, брюссельской капустой и белокочанной капустой, при чрезмерном употреблении могут возникнуть некоторые побочные эффекты. Употребление слишком большого количества брокколи может вызвать изменение в работе кишечника, а также повлиять на выработку гормонов щитовидной железы у некоторых людей.
Если вы едите слишком много брокколи или у вас есть проблемы с щитовидной железой, следите за уровнем гормонов щитовидной железы, чтобы убедиться, что он по-прежнему в норме.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1175Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ