Потеря мышечной массы является неизбежным следствием старения, которое может привести к слабости, падениям или проблемам с подвижностью. Употребление достаточного количества белка является одним из способов исправить это, но кажется, что равномерное распределение белка между тремя ежедневными приемами пищи может быть связано с большей массой и мышечной силой у пожилых людей. Таковы результаты исследования, проведенного в Исследовательском институте Медицинского центра Университета Макгилла (RI-MUHC) в сотрудничестве с Университетом Шербрука и Университетом Монреаля. Исследовательская группа изучила как количество потребляемого белка, так и его распределение среди людей в возрасте 67 лет и старше, используя одно из самых полных когортных исследований в Квебеке.
Исследователи RI-MUHC проанализировали данные когорты NuAge (одно из немногих исследований, собирающих такие подробные данные о потреблении пищи большой группой пожилых людей), в которую вошли почти 1800 человек, за которыми наблюдали в течение трех лет. Они рассмотрели модели потребления белка 827 здоровыми мужчинами и 914 здоровыми женщинами в возрасте от 67 до 84 лет, пытаясь установить связи с такими переменными, как сила, мышечная масса или подвижность.
Было обнаружено, что участники обоих полов, которые сбалансированно потребляли белок в течение дня, имели большую мышечную силу, чем те, кто потреблял больше во время ужина и меньше во время завтрака.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1175Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ