ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход
  • Напишите нам

Варка оказывает негативное влияние на антиоксидантную силу цветной капусты

11.11.2021nutrientПроСоветыКомментариев нет

Кипячение (варка) оказывает негативное влияние на антиоксидантную силу цветной капусты, что служит своего рода показателем того, сколько фитонутриентов потенциальной пользы мы можем потерять. Бланширование не приводит к столь большой потере, (когда цветную капусту опускают в кипящую воду на три минуты, а затем запускают под холодную воду). Бланширование паром, суть таже. Парьте в течение трех минут, затем остудите. Однако обратите внимание, что нет большой разницы между приготовлением на пару в течение трех минут и приготовлением на пару в течение шести минут, а затем запуском под холодную воду.

0
Посмотрели: 687

Автор публикации

не в сети 3 дня

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 1176Регистрация: 24-12-2018
: варка и бланширование, правильное питание, приготовление пищи
Предыдущая запись Питательный профиль грибов: приготовление в микроволновой печи и приготовление на гриле Следующая запись Какая полезнее: обычная киноа или красная киноа?

Похожие статьи

Жизненно важное питательное вещество

17.11.2023nutrient

Для тех, кто стремится избегать или ограничивать цельномолочные продукты

26.11.2023nutrient

Польза кофе блокируется добавлением молока?

26.11.2022nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • «Сливочное» углеродное масло от Билла Гейтса 25.08.2025
    • Безопасны ли сырые шампиньоны для употребления в пищу? 18.08.2025
    • Сырые яйца полезнее варенных? 11.08.2025
    • 10 000 шагов? 11.08.2025
    • Безопасны ли карбоксиметилцеллюлоза, полисорбат 80 и другие эмульгаторы? 07.08.2025

    Рубрики

    • Литература (20)
    • ПроМотивация (69)
    • ПроПитание (437)
    • ПроСоветы (362)
    • ПроТело (302)
    • ПроЮмор (14)
    • Смешные советы (1)
    Август 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июл    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе витамины витамины и минералы выпечка гормоны еда еда и факты жиры здоровая еда здоровое питание калории клетчатка метаболизм минералы мотивация обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательная ценность питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи приемы пищи простые рецепты процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физическая активность физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz