ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход
  • Напишите нам

Подделки оливкового масла первого отжима. Насколько распространена проблема?

25.10.2021nutrientПроПитаниеКомментариев нет

Рафинированные масла содержат до 32 раз больше 3-MCPD (токсичный химический загрязнитель, также известный как 3-монохлорпропан-1, 2-диол) по сравнению с их нерафинированными аналогами, за исключением поджаренного кунжутного масла. Кунжутное масло нерафинированное (они просто выжимают семена), но поскольку они выжимают поджаренный кунжут, 3-MCPD, возможно, был предварительно сформирован.

Масла первого отжима по определению нерафинированы. Они не были дезодорированы, в результате чего образуется большая часть 3-MCPD. Фактически, именно так вы можете различать различные степени обработки оливкового масла. Если ваше так называемое оливковое масло первого отжима содержит MCPD, то оно должно быть разбавлено рафинированным оливковым маслом. Простота подделки оливкового масла первого отжима, сложность обнаружения, экономические факторы и отсутствие мер контроля способствуют уязвимости оливкового масла первого отжима к подделке. Насколько распространена проблема?

Из 88 протестированных бутылок с полок магазинов, которые были маркированы оливковым маслом первого отжима, только 33 были признаны подлинными. Хорошо, но что, если вы будете придерживаться самых продаваемых импортных брендов оливкового масла первого холодного отжима? В этом случае 73 процента этих образцов оказались неудачными. Лишь примерно каждый четвертый оказался подлинным, и ни у одной марки даже половина образцов не прошла испытание.

0
Посмотрели: 596

Автор публикации

не в сети 4 дня

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 1161Регистрация: 24-12-2018
: кунжутное масло, оливковое масло, первый отжим, рафинированные масла
Предыдущая запись Гриб Рейши для лечения рака: что говорит наука? Следующая запись Морингу называют «чудо-деревом», но оправдывает ли оно всю эту шумиху? 

Похожие статьи

Оливковое масло с жгучим послевкусием

16.04.2024nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • Важность продуктов животного происхождения, богатых питательными веществами и холестерином 27.06.2025
    • Обычный искусственный подсластитель вызывает чувство голода в три раза сильнее, чем сахар 23.06.2025
    • Снижение способности различать запахи связано с такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера 17.06.2025
    • Поверите, что вишня поможет вашим мышцам восстановиться после спортивного подвига? 10.06.2025
    • Правда о яйцах и вашем сердце 09.06.2025

    Рубрики

    • Литература (20)
    • ПроМотивация (69)
    • ПроПитание (427)
    • ПроСоветы (360)
    • ПроТело (299)
    • ПроЮмор (14)
    Июль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе витамины витамины и минералы выпечка гормоны еда жиры здоровая еда здоровое питание излишний вес калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательная ценность питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки приготовление пищи приемы пищи простые рецепты процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки углеводы уровень инсулина уровень сахара физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz