Дети не любят овощи, и на то есть веская причина: овощи часто горчат, а дети более чувствительны к горечи. Но еще одна причина, по которой дети не любят овощи, заключается в том, что этого от них ожидает общество. Есть много мультфильмов и комиксов, в которых дети просто ненавидят овощи, и дети начинают усваивать это.
Постепенное увеличение содержания овощей в рационе может побудить детей есть их больше. Когда они будут есть овощи вместе с продуктами, которые им нравятся, их мозг начнет ассоциировать вкус и текстуру овощей с положительными ожиданиями.
Кроме того, в новом исследовании, опубликованном в журнале Food Quality and Preference, было показано, что предшествующее воздействие и голод делают людей более восприимчивыми к новым сочетаниям продуктов и менее нелюбящими пищу, которую они считали отвратительной. Если мы подождем, пока дети проголодаются, чтобы дать им еду, это побудит их полюбить это новое сочетание аромата и вкуса или, по крайней мере, считать его менее отталкивающим.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1179Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ