Кокосовый кефир — один из лучших пробиотических продуктов, а мы знаем, что пробиотики — это особые силы микробного мира. В частности, один из них, специфичный только для кефира, называется Lactobacillus kefiri, и он помогает защищаться от вредных бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Этот бактериальный штамм, наряду с другими горстками, помогает модулировать иммунную систему и подавлять рост многих хищных бактерий.
Кефир также содержит еще одно мощное соединение, которое содержится только в этом пробиотическом напитке, нерастворимый полисахарид, называемый кефираном. Исследование 2005 года, опубликованное в Международном журнале антимикробных агентов, показало, что кефиран является противомикробным средством, помогает бороться с симптомами кандидоза и даже ускоряет заживление внешних ран.
Что такое кокосовый кефир? Кокосовый кефир не содержит лактозы и глютена. Это просто кокосовая вода, ферментированная кефирными грибками. Подобно кефиру на основе молочных продуктов, кокосовый кефир снабжает ваш кишечник множеством полезных бактерий, которые улучшают вашу иммунную систему, пищеварительную систему и борются с инфекциями.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 876Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ