ПроПит
  • Главная
  • Литература
  • О проекте
  • Вход

Как куркума и черный перец работают вместе?

13.04.2022nutrientПроСоветыКомментариев нет

Куркумин в куркуме

Приблизительно 5 процентов специи куркумы состоит из активного соединения под названием куркумин, который отвечает за ярко-желтый цвет куркумы.

Пиперин в черном перце

Около 5 процентов черного перца по весу состоит из пиперина, соединения, которое придает специи ее острый вкус. Пиперин является мощным ингибитором метаболизма лекарственных средств. Один из способов, которым наша печень избавляется от чужеродных веществ, — это превращение их в водорастворимые, чтобы их было легче выводить из организма. Но эта молекула черного перца тормозит этот процесс.

Как куркума и черный перец работают вместе?

В течение часа после употребления куркумы мы получаем небольшое повышение уровня куркумина в крови. Мы не видим большого увеличения, потому что наша печень активно пытается избавиться от него. Подавит ли этот процесс всего четверть чайной ложки черного перца? Конечно. При добавлении небольшого количества черного перца биодоступность куркумина увеличивается на 2000 процентов. Даже небольшая щепотка перца — 1/20 чайной ложки — может значительно повысить уровень куркумина. И угадайте, какой обычный ингредиент в порошке карри, кроме куркумы? Черный перец.

0
Посмотрели: 201

Автор публикации

не в сети 2 дня

nutrient

114
Комментарии: 0Публикации: 855Регистрация: 24-12-2018
: правильное питание, рацион питания, тело и еда
Предыдущая запись Черника может улучшить работу артерий Следующая запись Добавляем имбирь в чашку чая

Похожие статьи

Подагра: что касается еды

22.12.2021nutrient

Вопрос, который вызывает всевозможные споры: какое количество белка является избыточным?

03.05.2021nutrient

Как изменение питания может помочь при подагре?

03.08.2020nutrient

Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
Войти с помощью: 
  Подписаться  
Уведомление о

    Свежие записи

    • У людей, которые едят ягоды или орехи… 27.01.2023
    • Единственный белый овощ, богатый жирорастворимым витамином К 23.01.2023
    • Одни продукты вызывают воспаление, другие уменьшают его 20.01.2023
    • Количество крови, проходящей через наш мозг 19.01.2023
    • Антиоксидантное и противовоспалительное действие вишневого сока 14.01.2023

    Рубрики

    • Литература (19)
    • ПроМотивация (65)
    • ПроПитание (312)
    • ПроСоветы (223)
    • ПроТело (255)
    • ПроЮмор (9)
    Январь 2023
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
    >> Связаться с нами.

    Метки

    Избыточный вес белок белок в рационе вес витамины витамины и минералы гликемический индекс гормоны еда еда и калорийность жировые клетки жиры здоровая еда здоровое питание калории клетчатка метаболизм минералы мотивация мышцы обмен веществ обработанные продукты ожирение омега-3 питание питательные вещества пищевые привычки полезные советы потеря веса похудение правильное питание привычки процесс похудения рацион питания совет тело тело и еда тело и калории тело и нагрузки тренировки углеводы уровень инсулина уровень сахара физическая активность физические упражнения

    © Copyright text goes here

     
    wpDiscuz