На первый взгляд, в грецких орехах меньше белка и клетчатки и больше калорий, чем в двух других сортах, поэтому они могут показаться плохим выбором. Но именно их жир делает грецкие орехи выдающимися. Вы найдете 2,57 грамма омега-3 жиров на 29 грамм грецких орехов, что превышает минимальное рекомендованное количество.
Этот факт может объяснить, почему исследования показали, что именно эти орехи так эффективно предотвращают снижение когнитивных функций, улучшают настроение и защищают сердечно-сосудистую систему. Например, было обнаружено, что грецкие орехи улучшают здоровье мозга, возможно, за счет уменьшения воспаления и окислительного стресса в организме, как показало исследование, опубликованное в Nutrients в феврале 2020 года.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1175Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ