Открытие того, что рыбий жир кажется бесполезным для предотвращения сердечных заболеваний как у сердечных больных, так и у тех, кто пытается предотвратить сердечные заболевания в первую очередь, заставляет задуматься, как началась вся эта рыбная сказка.
Что ж, общая мифология состоит в том, что в ответ на неофициальные сообщения о низкой распространенности ишемической болезни сердца среди эскимосов, датские исследователи Банг и Дерберг отправились туда и подтвердили очень низкую частоту сердечных приступов. Отсутствие ишемической болезни сердца было бы странным для мясной диеты, почти без фруктов и овощей — это нарушает все принципы здорового питания сердца. Этот парадокс был связан со всем жиром тюленя и кита, который чрезвычайно богат рыбьим жиром омега-3, а остальное уже история. Проблема в том, что это неправда.
Дело в том, что они никогда не изучали сердечно-сосудистое состояние эскимосов; они просто приняли за чистую монету это представление о том, что коронарный атеросклероз почти неизвестен среди эскимосов, концепция, которая была опровергнута снова и снова, начиная с 30-х годов. Совокупность доказательств, полученных в ходе реальных клинических исследований, вскрытий и методов визуализации, свидетельствует о том, что у них та же болезнь коронарных артерий, что и у неэскимосов, и на самом деле частота инсультов со смертельным исходом в два раза выше, и они живут не особенно долго.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1208Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ