При использовании алюминиевой фольги для запекания пищи в нее может попадать около 400 мг алюминия. Это особенно верно в кислой среде, создаваемой лимонным соком, уксусом и специями, которые способствуют усилению впитывания алюминия в продукт.
Лучшая альтернатива — использование специального пергамента или стеклянных форм для запекания.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1219Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ