Хотя нагревание действительно уменьшает содержание некоторых витаминов, приготовленные яйца, не только полезнее, но и безопаснее сырых.
Исследования показывают, что белок приготовленных яиц усваивается организмом человека на 90%, а сырых — только на 50%. А витамин B7 вообще может усваиваться только из приготовленных яиц.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1196Регистрация: 24-12-2018
Отправить ответ