Помимо жарки: можно ли запекать во фритюрнице?
Фритюрница может делать гораздо больше, чем просто жарить еду. Время чтения 1 минута
Является ли кипячение молока в электрочайнике гениальным решением или катастрофой для чайника?
Прежде чем поддаться этой нетрадиционной идее… Время чтения 2 минуты
Приготовление на пару — лучший метод приготовления овощей?
Признано, что мы меньше всего знаем о приготовлении под давлением. Сохраняются ли питательные вещества при приготовлении под давлением? Время чтения 2 минуты
КАК ВЫ РЕШАЕТЕ, НА КАКОМ МАСЛЕ ЛУЧШЕ ГОТОВИТЬ?
Жиры состоят из цепочек различной длины и состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Время чтения полминуты
Это поднимет ваш суп, карри, рагу или что-то еще на новую высоту
Купите цельные специи, поджарьте их, а затем измельчите. Время чтения 1 минута
Как лучше всего готовить овощи?
Приготовление в микроволновой печи, обжаривание во фритюре, гриль, отваривание, бланширование на пару… Время чтения 2 минуты
НА КАКОМ МАСЛЕ ЛУЧШЕ ГОТОВИТЬ?
Больше подходят для приготовления пищи при высокой температуре. Время чтения полминуты
В каком рисе меньше мышьяка?
А как насчет коричневого риса, который технически содержит даже больше мышьяка, чем белый рис? Время чтения 2 минуты
Как уменьшить канцерогенные свойства мяса
Какими способами мы можем уменьшить воздействие канцерогенных веществ в мясе. Жарка мяса. Время чтения 1 минута
Белое мясо более восприимчиво к окислению холестерина, особенно при приготовлении на пару
В красном мясе больше насыщенных жиров, но в рыбе и курице накапливается больше окисленного холестерина. Время чтения 3 минуты